在疫情背景下，我国民众的生活方式发生显著变化，食品饮料行业尤其线下餐饮领域受到较大冲击。食品饮料作为满足日常消费的核心行业，在居家隔离期间，消费者对食品安全、品质及效率提出了更高要求。得益于国家政策扶持，该行业需求端潜力巨大，品牌应抓住机遇加大供应力度。精准选择需求平台、匹配合适KOL进行响应，食饮品牌有望把握此次机遇实现突破。

食品饮料行业线上消费持续增长，零售表现突出

（数据来源：国家统计局）

由于疫情导致线下消费受限，电商渠道获得新机遇，同时购买方式发生转变。短视频营销占据市场主导地位。

2022年，基于中国数字营销趋势，食品饮料行业未来发展的核心推动力及最受关注的营销形式分别为短视频、社交电商和自有流量池，位列前三。这表明线上电商交易仍有广阔发展空间。 （数据来源：2022中国数字营销趋势调研）

抖音、B站和小红书平台的美食用户兴趣分布最为集中，是食饮品牌的理想推广阵地 （数据来源：微播易数据研究院）

抖音平台——美食领域用户兴趣浓厚

根据2022年上半年人群画像分析，抖音视频兴趣类型中，美食类占比27%，位列该平台第一大领域，凸显美食内容在抖音的领先地位 （报告来源：2022年抖音上半年人群画像分析报告）

抖音——食饮行业合作案例

贤妻人设与温馨小家打造理想“互联网老婆”形象

达人账号优势：抖音优质美食自媒体创作者，知名头部美食博主，“林先生便当系列”“摆摊日记”“宅家懒人美食攻略”系列广受欢迎。

达人数据优势：粉丝量1797.7万，中位数播放量1872.1万，完播率16.7%，互动率4.1%，预期CPM35.6，预期CPE0.9。

达人受众优势：18-24岁为主，女性用户占91%，一线城市居多，Z世代用户集中。

优秀案例介绍：

场景布置：达人拍摄于自家精心布置的小厨房，空间紧凑但设备齐全，各类厨具齐全。

剧情设置：围绕“一口气炫30个包子”悬疑点创作，视频中逐一展示迷你厨具，最终揭晓谜底。

作品节奏与产品植入：视频节奏紧凑无空镜头，吸引注意力，产品植入自然，利益点解释清晰，强化品牌记忆。

（本条作品数据：播放量1472.7万，点赞41.9万，评论6673）

小红书——商业笔记热度上升，种草空间广阔

2021年1月1日至11月20日商业笔记数据显示，小红书美食笔记热度整体攀升，下半年单月平均互动量约180万，吸引众多食饮品牌关注，是品牌推广的优质选择

小红书——食饮行业合作案例

案例：专业医生人设降维吸粉，与吃喝玩乐形成反差

达人账号优势：博主“乳酪团子”为在职医生，医学背景深厚，擅长从健康角度推荐美食，包括点餐建议、低脂低糖餐等。

达人数据优势：粉丝量34.9万，阅读中位数4.6万，互动中位数2038，图文预估CPE1.32，主推图文内容。

达人受众优势：18-24岁为主，女性用户占比97.2%，一线城市居多。

优秀案例分析：达人通过图文植入品牌员工“秘密”推荐低糖饮品，附成分热量分析及权威检测报告，巩固医学背书，为产品低卡属性提供论证。

（本条作品数据：播放量4.6万，点赞2316，收藏1699，评论119）

B站——美食热度持续高涨，流量基数庞大

B站“美食”作为早期热门领域，流量和用户均处头部位置，持续涌现优质UP主和爆款视频。2021年2月美食类视频稿件达27万，同年7月行业播放总量23亿，是食饮行业理想推广平台（数据来源：飞瓜数据）

B站——食饮行业合作案例

案例：搞怪人设结合食欲性干饭内容

达人账号优势：B站本土野生美食博主，数据优异，专攻麻辣干饭合集，特色为“麻辣鲜香”“色泽亮丽”“食欲感强”。

达人数据优势：粉丝总数28.9万，获赞数122.6万，平均播放量22.6万，平均点赞0.6万。

达人受众分析：18-24岁为主，女性用户占比74.5%，一线城市居多，苹果设备用户集中。

优秀案例分析：

场景分析：温馨室内美食吃播视角，镜头聚焦美食特写，突出产品特色。

作品风格：搞怪美女沉浸式吃播，激发食欲，缓解“厌食情绪”。

作品商业化：文案标注“吃货指南”，展示品牌定制化产品，利于精准转化。

（本条作品数据：粉丝量28.9万，播放量8.6万，点赞0.3万，评论570）

《食品饮料行业质选榜单》综合行业特性，针对目标TA和潜在用户，从抖音、小红书、B站三大平台选取优质数据达人、热门视频达人及行业权威数据，为品牌提供推广工具。

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