01 抖音外卖取得实质进展

根据媒体报道，抖音计划于3月1日上线全国外卖服务，目前在北京、上海、成都三地进行内测。抖音内部人士对此回应，强调没有全国上线计划，"团购配送"项目仍在三城试点中，近期已开放商家自助入驻。后续将根据试点情况逐步拓展城市，具体时间表尚未确定。

这表明抖音在探索本地业务的新模式，包括自营方式，但整体仍处于低调内测阶段，反映出抖音对外卖业务尚未完全把握。

回顾抖音布局外卖的历程，充满波折与谨慎。为避免与美团正面冲突，抖音官方曾否认组建外卖团队。2020年3月，抖音在APP上线团购功能，提供团购到店和外卖配送服务，但受限于物流和履约能力，更像外部流量池。

2021年，抖音推出"心动外卖"项目，被视为大规模进军外卖的起点。抖音组建地推团队，并邀请肯德基、喜茶等品牌加入。

（图源网络）

然而，该项目因准备不足迅速终止。抖音官方当时回应，无外卖相关业务计划，"心动外卖"招商信息不属实。但天眼查显示，北京字跳网络技术有限公司已注册多枚"抖音心动外卖"商标，并于2021年10月获得"心动外卖小程序软件"登记批准。

在三城试点基础上，开放商家自助入驻被视为实质性进展。目前抖音搜索"外卖"出现餐饮店铺，提供外卖到家和到店团购选项，但选择有限，套餐搭配固定，灵活性远低于美团。抖音的外卖野心正逐步坚定。

02 抖音的外卖决心体现在行动中

团队调整揭示了抖音外卖的野心。去年12月，抖音集团组织架构调整，90后韩尚佑成为抖音部门负责人，统筹抖音、中国直播、生活服务业务线，此举或为外卖业务铺路。

具体到外卖业务，字节跳动官网显示97个相关岗位，包括外卖行业产品经理（商家方向），负责生活服务外卖业务B端产品体系搭建；餐饮BD-外卖岗位，负责新商户开拓与合作；外卖增长策略经理，制定补贴策略并优化模型。这些岗位覆盖产品、销售、运营、市场、研发，表明抖音自营外卖迈出关键一步。

（字节跳动官网截图）

抖音还通过多种动作推进外卖发展。在抖音APP搜索"抖音外卖上线"，出现大量招募服务商的推广视频，宣传"巨大商机"。同时推出"团购达人计划"，招揽创作者宣传餐饮店，粉丝超1000人可申请，并提供进阶课程。此举旨在丰富用户标签，将用户引流至本地生活服务。

03 抖音外卖的市场潜力

当前外卖市场由美团主导，2020年市场份额达69%，饿了么占26%。业内人士指出，外卖业务面临挑战：需将高品质菜品快速、低价配送到家，业务模式本身存在矛盾。

外卖行业被视为苦累行当，美团强敌在前，新入场者少，商家常受平台高佣金困扰。抖音此时入场，成为合时宜的搅局者。

抖音的流量优势与低佣金（2023年美食佣金率2.5%）是对抗美团的利器。有评论认为，低佣金将吸引商家和用户，降低菜品价格，"王炸"级优势可能迫使美团降点防守。

（图源网络）

业内人士推测抖音可能单挑其他平台，但结论为时过早。抖音外卖优势明显，但短板突出。抖音本地生活无独立主页面，旨在平衡内容生态与商业化，深层原因或因服务网络未完善，渗透缓慢。

物流和商家非抖音强项，依赖第三方合作。去年12月，抖音生活服务与顺丰同城、达达、闪送达成合作，实现"全城平均1小时达"。商家数量通过招聘团队扩大，但物流和配送仍是挑战。抖音外卖是一场长跑，逐步下探是稳妥策略，一旦起色可能撼动美团主导权。

京东零售CEO辛利军去年6月提到研究进军外卖市场，显示巨头纷纷盯上本地生活。流量见顶下，远场电商如传统电商、直播电商增长受限，近场电商高复购率在市场增量下滑中更具想象力，这可能是巨头布局原因。

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